مواد لازم: سیب‌زمینی یک و نیم کیلو
روغن زیتون ۱ فنجان
آب‌لیموی تازه ۱ عدد
پودر آویشن ۲ قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست ‌کنده و شسته و به‌صورت قطعه‌های درشت خرد کنید. آنها را با آویشن، نمک، فلفل، روغن زیتون و آب‌لیمو با ۳ لیوان آب در ظرف‌نسوز مناسب فر ریخته و در حرارت ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد به مدت تقریباً یک ساعت بپزید.